Alimentação e estado nutricional
O
estado nutricional da população
brasileira (15% são obesos) pode claramente ser mostrado pelas tendências desfavoráveis, como o excesso de consumo de gorduras, principalmente as saturadas, excessivo consumo de açúcar e sal, sedentarismo e ainda a diminuição
de consumo de amido e fibras dietéticas. Este estado nutricional carente tem
originado elevadas incidências de doenças cardiovasculares, câncer,
hipertensão, diabetes, obesidade, entre outras. A situação é tão grave que
dados da Organização Mundial de Saúde mostram que essas doenças são responsáveis por 70% a 80% da mortalidade nos passei desenvolvidos e 40% nos países em desenvolvimento.
No
Brasil, segundo Pesquisa da Universidade de Brasília são gastos anualmente R$500 milhões de reais
com os tratamentos para Obesidade.
É necessário que haja uma mudança
nos hábitos alimentares e no estilo de vida enfatizando sempre a saúde do corpo
e da mente. Priorizando uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes,
saborosa e a prática de atividade física.
Uma dieta a base de vegetais pode
reduzir os riscos de enfermidades crônicas, especialmente o câncer, como é
possível verificar em uma revisão de 200
estudos epidemiológicos, realizada por Blocket al (1992), a qual demonstra que
o risco de câncer em pessoas que consomem dietas ricas em frutas e vegetais é
menor em 50%, quando comparadas com pessoas que consomem uma quantidade muito
pequena destes alimentos.
É importante realizar de 5 a 6
refeições diárias, consumir 3 a 4 frutas de preferência variadas, dar
prioridades as carnes magras, leite desnatado, queijos brancos, arroz e pães
integrais, as frituras devem ser reduzidas e substituídas por preparações
grelhadas e iniciar as refeições pelas saladas.
Para manter e melhorar sua saúde procure
um nutricionista. O nutricionista é um profissional de saúde de nível superior que atua em
todas as áreas do conhecimento em que a alimentação seja fundamental para a
promoção, manutenção e recuperação da saúde, sem perder de vista o prazer que
uma refeição deve proporcionar.
Agende sua consulta e faça uma
reeducação alimentar específica de acordo com suas necessidades nutricionais.
Tenha uma vida saudável, alimente-se bem e aproveite bem o prazer de comer!
Amanda Souza
Nutricionista Especialista em
Nutrição Humana e Saúde
34 3832-1014 Clínica Psicocenter
